Ingrediente:

2 salate verzi, 2 oua tari, 2-3 fire ceapa verde, 4-5 ridichi de luna, 3-4 linguri ulei, 2 linguri zeama de lamaie, 100g masline, sare, piper

Mod de preparare:

Foile de salata spalate si scurse se pun pe un platou lung. Se presara cu ceapa verde taiata bucatele cu cozi cu tot si ridichile de luna taiate felioare. Se garniseste imprejur cu oua taiate felii si masline. Se prepara o emulsie din ulei, zeama de lamaie si sare si piper care se toarna peste salata de pe platou.